Proprietarul restaurantului Mere, Monica Galetti, în vârstă de 45 de ani, și-a amintit că, într-o călătorie recentă, o dată în viață, la un hotel cu girafe din Africa, i-a spus co-prezentatorului său, Giles Coren, „Tu nu ești cu cine vreau să fiu aici” . Criticul restaurantului și fostul sous-bucătar senior de la Le Gavroche prezintă în prezent serie Amazing Hotels: Life Beyond the Lobby, împreună cu patru.
Nu ești cu cine vreau să fiu aici
Monica Galetti
Dezvăluind în glumă că iubește orice piscină în care poate „împinge Giles”, Monica a continuat să recunoască o vizită la un hotel extraordinar care i-a lăsat dorința alături.
Vorbind despre ea o dată în viață, la Giraffe Manor, un hotel din Kenya unde girafele interacționează cu oaspeții, bucătarul cu stea Michelin a făcut o revelație surpriză.
Vorbind la Radio Times despre experiența ei, ea a spus: „Locul în care mi-a lipsit cel mai mult soțul și familia mea a fost când am stat la Giraffe Manor, care este un hotel nebun din Kenya unde girafele rătăcesc înfigându-și gâtul prin ultimul etaj. ferestre pentru gustări '.
Ea a continuat: „Am fost ca și cum te iubesc, Giles, dar tu nu ești cine vreau să fiu aici.
Monica a dezvăluit că călătoria l-a lăsat pe soțul ei bucătar dispărut, David Galetti, în vârstă de 43 de ani, și pe fiica lui Anais, în vârstă de 14 ani.
Restauratorul a cunoscut-o pe soțul ei, după ce s-a mutat la Londra în 2001, după ce și-a terminat serviciul național în Franța.
Pe atunci lucra ca somelier în La Gavroche alături de Monica.
Trei ani mai târziu, cuplul s-a căsătorit și în 2007 au avut primul lor copil.
Masterchef: judecătoarea profesională Monica Galetti a împărtășit ziua de naștere a fiicei sale pe Instagram (Imagine: INSTAGRAM)Monica Galetti a admis că și-ar fi dorit să fie cu familia ei la hotelul Giraffe, Kenya (Imagine: INSTAGRAM)Restauratoarea a continuat să vorbească despre sejururile ei preferate, amintind că cea mai bună masă pe care a mâncat-o în timpul filmărilor a fost în Maroc și a recunoscut că a „făcut față” consumului de cobai în Ecuador.
„M-am descurcat bine cu mâncarea de cobai, în timp ce stăteam la uimitoarea casă Mashpi, în pădurea cu nori din Ecuador - dar asta pentru că al meu a fost tăiat și servit frumos.”
Cu toate acestea, Monica a recunoscut că co-prezentatorul ei nu a avut aceeași experiență.
'Giles a primit prezentarea lui întreagă și părea un șobolan înghețat în actul de a fi pe cale să te muște. Nu eram atât de dornic de asta. '
NU-I MISS ...
[INSIGHT][ACTUALIZAȚI]
[ANALIZĂ]
Vorbind ziarului The Independent, Monica spune despre căsătoria ei: „Cel mai prețios obiect pe care îl am este rochia de mireasă.”
Împreună, cuplul conduce Mere Restaurant în Fitzrovia, pe care l-au deschis în martie 2017.
Chiar dacă cuplul de putere trăia la colțul restaurantului, când Anais avea nouă luni, au luat decizia de a se muta în țară.
Vorbind cu Time & Leisure, Monica a spus: „Am trăit cu adevărat central, chiar după colț de unde se află Mere - de fapt în Fitzrovia - și ne-a plăcut, dar am crezut că este important să ieșim din oraș când Anais s-a născut așa i-ar putea plăcea să aibă o grădină mare în care să se joace.
Ea a continuat: „Acum că restaurantul funcționează fără probleme și echipa noastră s-a instalat cu adevărat, putem să ne luăm seara sau dimineața ciudată pentru a petrece cu Anais și câinii, ceea ce este un adevărat lux.”
Vedeta MasterChef a mai dezvăluit că fiica ei s-a grăbit să o „tragă în sus” dacă ea sau David au început să lucreze duminica, pe care au inventat-o „ziua familiei”.
Potrivit site-ului Wealthy Genius, valoarea sa netă este de aproximativ 3 milioane de lire sterline.
Citiți povestea completă în Radio Times din această săptămână - ieșiți acum.