Cum să trăiești mai mult: Cel mai bun tip de pâine care reduce atât bolile cardiovasculare, cât și riscul de cancer

Pentru cei care doresc să găsească o opțiune de pâine mai sănătoasă, fără gluten vine adesea în minte.



Produsele fără gluten pretind că ajută la creșterea taliei, cu toate acestea, studiile arată că de fapt pot face mai mult rău decât bine.

Aceste tipuri de pâine sau produse conțin un conținut de energie semnificativ mai mare, inclusiv mai mulți acizi grași și lipide decât omologii lor cu gluten.

Un studiu a constatat că produsele fără gluten pot duce la obezitate și ar putea să nu fie o opțiune mai sănătoasă.

Cum să trăiești mai mult: pâine



Cum să trăiești mai mult: cel mai sănătos tip de pâine pentru a reduce riscul de boli cardiovasculare (Imagine: Getty Images)

Un alt studiu recent a sugerat că persoanele care urmează o dietă fără gluten pot face de fapt mai mult rău.

Cercetătorii au descoperit că consumul de gluten nu pare să crească riscul de boli de inimă, iar cei care urmează dieta în mod inutil ar putea limita consumul de cereale integrale, care „poate fi de fapt asociate cu rezultate cardiovasculare adverse”.

Cardiologul Steven Gundry a scris în noua sa carte, The Plant Paradox, că lectinele ar trebui evitate și atunci când vine vorba de pâine.

NU RĂTAȚI: INTRODUCERE] [INICIEREA] [INICIEREA]

Glutenul este doar o varietate de lectină – o proteină toxică, pe bază de plante, care se găsește în grâu și, de asemenea, în multe produse fără gluten.



El spune că, odată ce lectinele, care se găsesc și în multe fructe și legume, sunt ingerate „ele incită un fel de război chimic asupra corpului nostru”, care poate provoca reacții inflamatorii care duc la creșterea în greutate și la alte afecțiuni de sănătate.

Având în vedere acest lucru, care este opțiunea de pâine mai sănătoasă pentru a ajuta la reducerea bolilor legate de vârstă?

Cum să trăiești mai mult: pâine de orz

Cum să trăiești mai mult: pâinea de orz scade colesterolul și grăsimea viscerală (Imagine: Getty Images)

Pâinea de orz are, de asemenea, un conținut scăzut de carbohidrați și oferă vitamine și minerale, fibre, seleniu și mulți alți nutrienți care nu se găsesc în pâinea făcută cu făină de pâine rafinată - iar nutriționiștii spun că beneficiile dietetice ale orzului sunt semnificative și mai benefice decât alte cereale.



În comparație cu multe alte cereale, chiar și cu alte cereale integrale antice, orzul are un conținut mai mic de grăsimi și calorii, dar mai mare în fibre alimentare și anumite oligominerale.

Se spune că consumul de pâine de orz este benefic în reducerea riscului de boli coronariene, diabet și anumite .

Într-un articol publicat în Biblioteca Națională a Sănătății, a fost analizată în continuare asocierea orzului pentru îmbătrânirea sănătoasă.

Studiul a remarcat: „Orzul are diverse beneficii pentru sănătate, inclusiv capacitatea sa de a reduce nivelul din sânge de colesterol din lipoproteine ​​cu densitate scăzută, reducând astfel riscul de boli cardiovasculare.

„Are un indice glicemic scăzut, care ajută la gestionarea glicemiei și a insulinei, cu beneficii pentru sănătatea intestinală și capacitatea sa de a reduce grăsimea viscerală.”

În cadrul studiului, șoarecilor li s-a administrat orz pentru a determina efectul acestuia asupra longevității.

Studiul a concluzionat: „Din cunoștințele noastre, acesta este primul raport al efectului consumului de orz asupra efectelor îmbătrânirii sănătoase pe durata vieții șoarecilor.”