High este o afecțiune invizibilă care vă poate crește riscul prin exercitarea unei presiuni nejustificate asupra inimii. De aceea, inversarea mecanismului dăunător este esențială pentru a trăi o viață lungă și sănătoasă. Potrivit unui studiu din 2015 realizat de cercetătorii de la , consumul de suc de sfeclă roșie poate ajuta.
Pacienții cu hipertensiune arterială care au băut zilnic un pahar de 250 ml de suc de sfeclă roșie au experimentat o scădere medie a tensiunii arteriale de aproximativ 8/4 mmHg (ceea ce pentru mulți pacienți a readus nivelul tensiunii arteriale în intervalul „normal”).
Acest lucru se datorează faptului că sfecla roșie – și alte legume cu frunze verzi, cum ar fi salata verde și varza – conțin niveluri ridicate de substanță „nitrat anorganic”, au observat cercetătorii din studiu.
Pentru a pune în perspectivă reducerea de la sucul de sfeclă roșie, reducerea medie a tensiunii arteriale printr-un singur medicament antihipertensiv este de 9/5 mmHg.
Prin urmare, aceste descoperiri sugerează un rol pentru nitratul alimentar ca tratament eficient, ușor și accesibil în gestionarea tensiunii arteriale, cu rezultate similare cu tratamentul medicamentos.
Profesorul Amrita Ahluwalia, autor principal, Universitatea Queen Mary din Londra, a comentat la acea vreme: „Bolile inimii și ale vaselor de sânge – care pot provoca atacuri de cord și accidente vasculare cerebrale – rămân cea mai mare cauză de deces la nivel mondial. Cu toate acestea, spre deosebire de alte boli grave, suntem norocoși că putem face anumite schimbări în stilul de viață care ne îmbunătățesc dramatic sănătatea inimii și a vaselor de sânge.
„Această cercetare a demonstrat că o doză zilnică de nitrat anorganic poate fi la fel de eficientă ca intervenția medicală în reducerea tensiunii arteriale și cea mai bună parte este că o putem obține din sfeclă roșie și alte legume cu frunze verzi.”
Cum și-au adunat cercetătorii descoperirile
Studiul clinic dublu-orb de fază a doua, publicat în revista Hypertension și finanțat de British Heart Foundation, a fost efectuat pe 64 de pacienți cu vârsta cuprinsă între 18 și 85 de ani.
Jumătate dintre pacienți luau medicamente antihipertensive prescrise, dar nu reușeau să-și atingă tensiunea arterială țintă, iar cealaltă jumătate fusese identificată ca având tensiune arterială crescută, dar încă nu iau medicamente.
Pacienților li s-a repartizat aleatoriu o suplimentare alimentară zilnică timp de patru săptămâni – jumătate a primit nitrat alimentar (250 ml suc de sfeclă roșie), iar cealaltă jumătate a primit un placebo (250 ml suc de sfeclă roșie fără nitrați).
În plus, pacienții au fost monitorizați timp de două săptămâni atât înainte, cât și după studiu, ducând durata totală a studiului la opt săptămâni.
În timpul studiului, pacienții din grupul de intervenție au prezentat, de asemenea, o îmbunătățire cu aproximativ 20% a capacității de dilatare a vaselor de sânge și o reducere cu aproximativ 10% a rigidității arteriale.
Aceste modificări ale funcției vaselor de sânge au demonstrat, prin alte studii, a fi asociate cu reduceri substanțiale ale bolilor de inimă.
Nu au existat efecte secundare adverse de la nitratul alimentar zilnic.
În cele două săptămâni după perioada de studiu, valorile tensiunii arteriale în rândul pacienților din grupul de intervenție au revenit la nivelurile ridicate anterioare.
În timpul studiului, nu au existat modificări ale tensiunii arteriale, ale funcției vaselor de sânge sau ale rigidității arteriale în rândul grupului placebo.
Profesorul Amrita Ahluwalia a concluzionat la acea vreme: „Aceste descoperiri sunt interesante pentru că acum am testat eficiența nitratului alimentar în reducerea tensiunii arteriale la 64 de pacienți, pe o perioadă susținută de timp și am constatat că funcționează. În plus, este atât de ușor pentru pacienți să folosească acest lucru în viața de zi cu zi și să vadă un beneficiu pozitiv. Următorul pas va fi, sperăm, derularea unui studiu clinic de fază a treia la scară largă, astfel încât să putem determina dacă impactul nitratului alimentar este susținut pe termen lung și dacă acest lucru ar trebui recomandat în ghidurile NHS.
„Este extrem de benefic pentru oameni să poată lua măsuri pentru a-și controla tensiunea arterială prin mijloace non-clinice, cum ar fi consumul de legume. Știm că multor oameni nu le place să ia medicamente pe tot parcursul vieții când se simt bine și, din această cauză, respectarea medicamentelor este o problemă mare.
„Pentru cei care doresc să introducă azotații dietetici în dieta lor zilnică, trucul nu este să fierbeți legumele – deoarece nitrații dietetici sunt solubili în apă – dar aburirea, prăjirea sau băutul într-un suc au un efect pozitiv.”
Hipertensiune arterială - testarea
„Hipertensiunea arterială nu are de obicei niciun simptom, așa că singura modalitate de a afla dacă o aveți este să vă verificați tensiunea arterială”, explică NHS.
Potrivit organismului de sănătate, adulții sănătoși în vârstă de peste 40 de ani ar trebui să li se verifice tensiunea arterială cel puțin o dată la cinci ani.
„Dacă aveți un risc crescut de hipertensiune arterială, ar trebui să vă verificați tensiunea arterială mai des, în mod ideal o dată pe an”.