Avertisment de pescuit: crabii mari roșii din Norvegia invadează Marea Britanie – amenințare pentru captura locală

Specia, care poate crește până la 5 picioare în diametru, a apărut cu sute în ghivecele pescarilor din Yorkshire. Crabii au sentimente amestecate cu privire la goliații înțepător care sunt populari printre bucătari, dar mai puțin cu crabul maro, care cântărește până la 7 kg și ar putea fi înlocuit în meniurile britanice.



Pescarii au crezut inițial că invadatorii erau crabi roșii, dintre care oamenii de știință sovietici i-au transportat în Marea Barents din Pacific în anii 1960.

Cu toate acestea, experții de la Muzeul de Istorie Naturală și de la Institutul de Cercetări Marine din Norvegia spun că de fapt erau crab-rege al Norvegiei, cunoscut și sub numele de crabul înțepător.

Doctorul Paul Clark de la Muzeul de Istorie Naturală a declarat pentru The Telegraph că nu a mai văzut niciodată speciile prinse într-un asemenea număr în Marea Britanie.

Pescarii britanici investesc acum în ghivece mai mari pentru a profita de sosirea lor în număr mai mare și de un potențial boom de crabing.



King Crab

Un pescar aruncă un crab rege înapoi în mare (Imagine: Getty)

Crabi bruni în captură zilnică pe traulerul de pescuit Harvester II, care lucrează la patru mile de stâncile The Manacles

Crabi bruni în captura zilnică pe traulerul de pescuit Harvester II. (Imagine: Getty)

Furnizorul de pește, Shaun Henderson, a declarat că unul dintre pescarii săi a ridicat în această săptămână 40 de pietre de crabi rege din Bridlington, East Yorkshire.

Domnul Henderson, care vinde la peste 80 de restaurante, a declarat: „Familia mea pescuiește de două generații, dar niciunul dintre ei nu a prins vreodată un crab rege. Sunt încântat de toate acestea, dar par a fi o specie destul de invazivă, așa că mă tem.



„Se pare că mănâncă scoicile din partea de jos și ar putea întrece crabii maro. Sunt puțin îngrijorat de fructele noastre de mare native.

El a adăugat că crabii rege au distrus o mulțime de pescuit din Norvegia, dar au făcut mulți oameni mulți bani.

Membrul echipajului Paul Laity pozează cu un crab maro pe traulerul de pescuit Harvester II

Membrul echipajului Paul Laity pozează cu un crab maro pe traulerul de pescuit Harvester II (Imagine: Getty)

crab



Crabul rege din Norvegia poate crește până la 5 picioare în diametru. (Imagine: Getty)

Domnul Henderson a spus: „Pescarii au fost fericiți să prindă pești mai scumpi”.

Will Murray, bucătar-șef la restaurantul Fallow din St James's Market, Londra, a cumpărat unii dintre crabi.

El a spus pentru The Sun: „Suntem încântați, dar puțin îngroziți, deoarece sunt invadatori și ne-ar putea ucide crabii maro.

„Aceasta ar putea fi următoarea veveriță cenușie, dar cel puțin sunt ușor de gătit și plăcut de mâncat. Acestea sunt unele dintre cele mai bune fructe de mare din lume, un adevărat ingredient premium.'

Info

Țările UE care se bazează pe apele Marii Britanii (Imagine: Express)

Crabii rege din Norvegia se găsesc în apele britanice, dar au fost rar prinși în cantități atât de mari.

Experții spun că numărul mare este un mister, dar este posibil ca crustaceele colosale să se fi adunat pentru a se pregăti pentru sezonul de împerechere.

Crab

Un crab maro viu înainte de procesare. (Imagine: Getty)

Domnul Henderson a declarat pentru The Telegraph: „Este un crab rege destul de mic, de aproximativ un kilogram.

„Suntem foarte dornici să punem niște vase mai mari acolo pentru a vedea ce se întâmplă.”

Compania sa intenționează să vândă capturile de 200 de lire sterline pentru public și restaurante din Londra, unele fiind de 30 de lire sterline pe kilogram - care este de aproximativ trei ori prețul pentru crabul brun.

Will Murray, bucătar la Fallow din Londra, a declarat: „Sunt un crab destul de dificil de pregătit, au țepi foarte lungi, dar carnea este pur și simplu sublimă.

„Are un pic mai multă textură și puțin mai multă fibre în carne. Este super, super dulce.