Având colesterol ridicat înseamnă că aveți prea multă substanță grasă numită colesterol în sânge. Acest lucru poate crea o acumulare în vasele de sânge, ducând în cele din urmă la afecțiuni grave, cum ar fi atacuri de cord și accident vascular cerebral. Există mulți factori care pot cauza colesterolul ridicat, inclusiv exercițiile fizice, vârsta și genetica.
Cu toate acestea, dieta este adesea una dintre cauzele majore.
Prin urmare, cei cu risc sau care suferă de colesterol ridicat vor fi încurajați să reducă aportul de alimente grase, zaharoase și procesate ca urmare.
De asemenea, pacienții vor fi sfătuiți să-și crească aportul de alte alimente mai sănătoase.
unu studiu a demonstrat că un tip de fasole, folosită în mod obișnuit ca componentă de fasole prăjită pe nachos, ar putea fi benefică celor cu colesterol ridicat.
CITESTE MAI MULT: Afecțiunea rară a „pântecului” care a ucis-o pe vedeta de la Hollywood Audrey Hepburn - explicator
S-a demonstrat că fasolea Pinto scad colesterolulLucrarea, publicată în Journal of Nutrition, a studiat efectele fasolei pinto asupra hamsterilor.
Ca parte a cercetării, 44 de hamsteri sirieni aurii masculi au fost repartizați aleatoriu în patru grupuri de dietă.
Acestea au inclus o dietă cu cinci procente de grăsimi, o dietă cu 15% grăsimi, o dietă bogată în grăsimi saturate suplimentată cu cinci procente de fasole pinto integrală sau o dietă bogată în grăsimi saturate suplimentată cu 0,5% coji de fasole pinto (un produs secundar) pentru patru săptămâni.
Au fost colectate probe de plasmă, ficat, intestinal și fecale pentru a evalua nivelurile de colesterol.
Există două tipuri de colesterol găsite în sânge, care sunt adesea denumite colesterol „bun” și „rău”.
Având colesterol „bun”, cunoscut sub numele de lipoproteine de înaltă densitate, vă face mai puțin probabil să aveți probleme cu inima sau un accident vascular cerebral
În timp ce colesterolul „rău” sau lipoproteinele cu densitate scăzută vă expun un risc mai mare de acest lucru.
Studiul a constatat că concentrația de lipoproteine de înaltă densitate a fost redusă „semnificativ” în întregul grup de fasole pinto și suplimentat cu coaja de fasole pinto, în comparație cu grupul cu 15% grăsime.
CITESTE MAI MULT: Grăsime viscerală: hack simplu la timpul mesei pentru arderea grăsimilor - sfaturi de specialitate
Fasolea Pinto este folosită în mod obișnuit în bucătăria mexicanăRezultatele au fost „comparabile” cu „grăsimile normale” - grupul de grăsimi de cinci procente.
„Hamsterii întregi cu supliment de fasole pinto aveau colesterol hepatic semnificativ mai scăzut și concentrații mai mari de colesterol din fecale decât cei hrăniți cu o dietă bogată în grăsimi saturate”, explică studiul.
Se concluzionează: „Fasolea Pinto a remediat colesterolul ridicat indus de dietele bogate în grăsimi saturate la hamsterii masculi prin scăderea sintezei hepatice de colesterol și a absorbției intestinale a colesterolului, efecte care au fost parțial exercitate de coji.”
În general, un nivel sănătos de colesterol total din sânge este considerat a fi de cinci sau mai puțin milimoli pe litru (mmol/l).
Nivelurile tale de colesterol sunt prea mari?Mai precis, un nivel sănătos de lipoproteine cu densitate mare este unul sau mai mulți mmol/l și ar trebui să aveți patru sau mai puțini mmol/l de lipoproteine cu densitate joasă.
Pentru a reduce nivelul de colesterol, NHS recomandă: