Colesterol ridicat: cel mai bun tip de ulei de gătit pentru a scădea niveluri - „plin” cu beneficii

Prăjirea alimentelor este o metodă de gătit care necesită un ingredient suplimentar - uleiul. Există o mulțime de opțiuni din care să alegeți, inclusiv ulei vegetal, ulei de floarea soarelui și ulei de cocos, printre multe altele. Un ulei, însă, ar putea avea mai multe beneficii decât altele.



Potrivit Piedmont Healthcare, ulei de masline poate reduce nivelul de „rău” colesterolul în sânge.

Se spune: „Uleiul de măsline este plin de antioxidanți benefici care vă pot scădea colesterolul „rău” (lipoproteine ​​cu densitate joasă), lăsând neatins colesterolul „bun” (lipoproteine ​​de înaltă densitate).

„Efectele de scădere a colesterolului ale uleiului de măsline sunt și mai mari dacă alegeți ulei de măsline extravirgin, ceea ce înseamnă că uleiul este mai puțin procesat și conține mai mulți antioxidanți sănătoși pentru inimă.”

Având colesterolul ridicat înseamnă că aveți prea multă substanță grasă - colesterol - în sânge.



CITESTE MAI MULT: Simptome ale cancerului pulmonar: două semne din respirația ta ar putea semnala o tumoare - „Fii atent”

  Colesterolul

Colesterol ridicat: uleiul de măsline este cel mai bun ulei de gătit pentru a reduce nivelul (Imagine: Getty Images)

Dacă nu este tratată, aceasta poate duce la probleme grave de sănătate, cum ar fi atacuri de cord și accident vascular cerebral.



Lipoproteinele de înaltă densitate - colesterolul „bun” - reduce riscul de boli de inimă și alte afecțiuni prin absorbția colesterolului și transportându-l înapoi în ficat.

Dar lipoproteinele cu densitate scăzută - colesterolul „rău” - vă măresc riscul, deoarece vă poate bloca vasele de sânge.

Beneficiile uleiului de măsline pentru gătit au fost susținute de a studiu publicat de The New England Journal of Medicine în 2013.

NU RĂTAȚI Howard Keel: Starul „cu voce bogată” a fost ucis de cancer în doar șase săptămâni – simptome [CANCER] Cum să dormi: Sfat pentru weekend dacă te confrunți cu anxietate și ai probleme cu somnul [PERSPECTARE] Cel mai recent Covid: Copiii care suferă de patru simptome ar putea dezvolta Covid prelungit [STUDIU]



Ca parte a cercetării, echipa a înrolat participanți cu risc cardiovascular ridicat, la una dintre cele trei diete.

Acestea au fost o dietă mediteraneană suplimentată cu ulei de măsline extravirgin, o dietă mediteraneană suplimentată cu amestec de nuci sau o dietă de control.

Această dietă a constat din ulei de măsline, fructe, nuci, legume, cereale, un „aport moderat” de pește și păsări de curte, un aport „scăzut” de produse lactate, carne roșie, carne procesată și dulciuri și vin „cu moderație”. consumate la mese.

Studiul afirmă: „În acest studiu, o dietă mediteraneană fără restricții energetice, suplimentată fie cu ulei de măsline extravirgin, fie cu nuci, a dus la o reducere absolută a riscului de aproximativ trei evenimente cardiovasculare majore la 1.000 de persoane-ani, pentru o reducere a riscului relativ de aproximativ 30 la sută, printre persoanele cu risc ridicat care inițial nu aveau boli cardiovasculare.”

CITESTE MAI MULT: Vedere: băutura asociată cu riscul de cataractă - „Crește semnificativ pe măsură ce bei mai mult”

  Infarct

Colesterolul ridicat poate crește riscul de atac de cord (Imagine: Getty Images)

Lucrarea concluzionează: „Am observat că o dietă mediteraneană fără restricții energetice, suplimentată cu ulei de măsline extravirgin sau nuci, a dus la o reducere substanțială a riscului de evenimente cardiovasculare majore în rândul persoanelor cu risc ridicat.”

Ca regulă generală, un nivel sănătos al colesterolului total din sânge este de cinci sau mai puțin milimoli pe litru (mmol/l).

Mai precis, un nivel sănătos de lipoproteine ​​de înaltă densitate este unul sau mai mulți mmol/l.

Și ar trebui să aveți patru sau mai puțin mmol/l de lipoproteine ​​cu densitate scăzută.

  Colesterolul

Ai un nivel ridicat al colesterolului? (Imagine: Express.co.uk)

Pentru a afla dacă nivelul colesterolului dumneavoastră este ridicat, medicul dumneavoastră va trebui să vă facă un test de sânge.

Colesterolul ridicat este cauzat în principal de consumul de alimente grase, de lipsa de exerciții fizice și de supraponderalitate.

Alte cauze comune ale colesterolului ridicat includ fumatul și consumul de alcool.

Poate rula și în familii.